今日は、バレンタインデーですね
…っと言うコトで、ホットケーキミックスを使って簡単チョコレートケーキを作って見ました
作り方は、以前ご紹介した「バナナケーキ」にココアを混ぜただけです。
材料：（ パウンドケーキ型1個分 ）
ホットケーキミックス 200ｇ
バター 80ｇ
卵 2個
砂糖 大さじ3
牛乳 50cc
バナナ 2本
ココア 大さじ３
１、バナナ1本半をフォークなどで潰して下さい。残りの半分は飾り用に輪切り。
面倒な方は、ビニール袋に入れて、手で押して潰して下さい。
この時、食感を残す為に潰しすぎないように注意してね。
２、室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜクリーム状にする。
砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
３、卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。
牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。
混ざったら、１のバナナを加え、さらによく混ぜる。
４、ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる。
混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどで、ざっくり混ぜる。
５、オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し込み、
輪切りにしたバナナを上部に並べ、180度に予熱したオーブンで
40ー45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！
以上。
４、でココアを加えて混ぜるだけでチョコレートケーキに変身＾＾
ほんのりバナナの味とココア風味が美味しいです。
是非、お試しあれ～
